北京瑰丽酒店怡庭法餐 Bistrot B

一直种草，但是由于本人不太喜欢酒店餐厅在一楼，感觉很风尘仆仆的去餐饮用餐的味道（个人想法），所以一直没有主动出击，这次也是公事。北京瑰丽目前在餐饮方面已经做出业界标杆一样了，作为后来者在东边的酒店餐饮能做到乡味小厨经常性爆满，Mei赶超了Xiu（虽然感觉现在也走下坡路），赤真的是我认为用餐体验很好。这一切都代表了成功。当然怡庭和龙庭相对来讲应该就是一般了。在整个大基础之上我对怡庭还是抱有相当的期待。

#环境# 整体来讲刨去它是在一层，另外洗手间在外面跟lounge公用一个之外，还是挺好的。中间一个大的open kitchen，并且open kitchen开在中间，好像吧台一样也是挺特别的（严重怀疑之前是要做酒吧）。四周挑高非常高，落地窗的视野很好。此处有一个很大的槽点，应该是由于全是两层多高的落地窗，坐在窗户旁边明显有种比较凉的感觉，同桌的女士都要了披肩。另外灯光个人感觉有些暗了（嗯...导致拍照很奇怪）。

#服务# 服务没得说，还是比较能跟的上的，对菜品和酒水都有一定的推荐，餐具换的也很勤，在六七个人用餐的情况下每个人的前菜主菜餐具都有区分。上菜速度也是比较合理。

#菜品# 菜品总体来说有亮点，也有正常水平的菜，基本没有槽点，属于比较满意的状态。由于当天点了很多，很多菜都有尝到。

#海鲜拼# 要了一大份海鲜拼，非常新鲜。从帝王蟹到龙虾生蚝小虾贝类，再到稍微经过烟熏的三文鱼，没有槽点。食材新鲜，酱汁丰富。龙虾和蟹处理的很不错，并且所有海鲜都非常肥美，生蚝选用的虽然不知道是什么生蚝，但是如果的腥味并没有太明显，也不太像南非蚝有明显的奶油感。我们由于有七个人，服务人员帮我们把海鲜分成了两份，也就是我图中的海鲜量只是二分之一，这一道菜加上面包前菜已经饱了有没有。

#什么什么熏肉沙拉# 我忘记了我点的是什么沙拉，里面有熏肉和蛋，意外的好吃，我本来就是想吃点草平衡一下油脂，结果由于这个沙拉真的是让我有些小意外，我把整盆吃完了，酱汁做的意外的甜美，我本身不爱吃甜的东西，所以甜美这种形容对我来说真的是非常意外。另外此处要注意，熏肉不是培根，是块状的熏猪肉，真的是极大程度丰富了风味啊。

#牛肉塔塔# 我没有点这道菜，但是！！！！上来之后我惊呆了，牛肉塔塔不应该是小小份吗？！这样搞成小牛排一样的形状和规格好吗？！而且，入口没有肥腻感，非常鲜美，肉质非常好，每一口要下去都感觉嘴里的小肉块在给予我整个口腔一个反作用力。真的是，很惊喜啊！！！

#餐前面包# 不功不过，一般。

#无敌大牛排# 我又忘了这道菜在菜单上叫做什么，总之是最大的那个share的牛排，也算是不功不过，牛肉要的medium, 其实是照顾了大部分人的感受，由于我对牛排没有太深研究，此处就是觉得算是还不错，但没有什么惊艳。

#羊腿# 我要了一个羊腿，羊腿小吐槽一下，这里面还埋了一些羊肉，其实上面这支小羊腿让我比较无语，因为没什么太大的味道，口感也一般。反倒是土豆下面埋得羊肉由于浸泡在酱汁里有些味道，而且这道菜越吃越咸。吃到最后基本上里面全是酱汁，有些太多了.....

其他的鸭腿和吞拿鱼排都不是我点的，由于真的是吃不下了，我也没有尝，但是看卖相都比我的羊腿强....尤其吞拿鱼排还是我很喜欢的一个品类....只能下次再试了。

#甜品# 一般吧，因为....忘了....

#总体#
前菜冷盘给我很多惊喜，这里没有写到火腿，也不错。主菜相对表现就相对一般。甜品没有什么（本人本身也对甜品没有太感兴趣）。但是让我惊讶的是作为一个比较高端的餐厅怡庭的菜量真的不是走高冷风的，让人比较惊讶的实在，也没有选择去用大盘子去做摆盘，给人一种很朴素的法式感受。

开放式厨房。外面有卡座，服务员说太热，好处就是能抽烟。餐厅有自助的料理台，可能也有现在比较流行的半自助餐。服务员中国人偏多，还有外籍服务员很有礼貌。 这家餐厅的菜从摆盘上来看个人感觉偏地中海式的，服务员说有地中海，意，法。 【餐前面包】一只很大的硬壳面包，壳非常硬，虽然有切开但是很难扳开，面包内特别柔软，口感还是不错的。 【佐餐酒】婷芭克世家雷司令白葡萄酒，果味特别浓郁，配海鲜再好不过 【鸡尾虾沙拉】盘子有点像喝鸡尾酒似的，这家餐厅的摆盘总让人出乎意料，六只鸡尾虾，个头挺大，肉质很甜美，蘸着旁边红色的酱汁口感更棒。 【扒剑鱼】一大块剑鱼肉，肉嫩到不行，就和牛脸一般，酱汁是地中海式茄子泥烤番茄酱，配上新鲜的嫩芦笋和黑苦橄榄做装饰。 【伯爵红茶】有些西餐厅胡乱糊弄客人，这家餐厅还是不错的，都是现泡的，还有滤碗，很齐全。 【法式洋葱汤】铸铁小锅很可爱，洋葱汤味道略咸，一层厚厚的芝士附在汤的表面都溢出来了，看上去让人食欲大增，一勺一口芝士配汤，interesting 【豌豆烩饭】一大碗的烩饭真的是要命，烩饭颜色都是绿的有豌豆还有芦笋，口感又些略微奇怪，中间一颗切开的糖心蛋，上面撒了些许黑椒粒，不小心吃到.... 主要前面吃了太多在吃饭多少有些不舒服 【不知名的奇怪造型甜品】在菜单中名字最长的一款甜品，勾起了我的好奇心，没有点服务员推荐的焦糖布丁。 端上来很惊喜，果然颜值很高。 草莓丁铺底，一个白色的不明物体漂浮在红色的海洋上，白色的不明物体有点类似蛋白饼的脆壳，但是壁有点厚，又硬不好进嘴，造型类似窝窝头，里面是草莓冰淇淋，然后把底座填平，最后挤上奶油撒上坚果碎。一到奇特造型的甜品诞生。甜品真的拼的是创意。 用餐很愉快，主要有一个一样喜欢美食的服务员哈哈哈