2005年5月20日，一个让世人全面了解中华著名老字号企业发展历程、展现其百年辉煌的全聚德展览馆开馆，这在京城乃至全国餐饮行业堪属首创。
全聚德是中华著名老字号餐饮企业，创建于1864年(清同治三年)，经过141年的不断发展与创新，形成了以全聚德烤鸭为代表，集全鸭席及400多道风味菜肴于一体的全聚德菜系。全聚德以其精美的烤鸭和特色的菜品享誉海内外，成为中华饮食文化的精粹。
经过近一年精心筹备、业已建成的全聚德展览馆坐落在全聚德和平门烤鸭店南侧集团总部办公楼三层，面积近400平方米。创建全聚德展览馆的目的是：回顾烤鸭变迁历史，浓缩老字号发展轨迹，诠释全聚德文化内涵，展现全聚德百年辉煌。整个展览贯穿着全聚德“全而无缺，聚而不散，仁德至上”的经营理念和与时俱进的创新精神，传承着渊远流长、耐人寻味的中华饮食文化。
全聚德展览馆位于前门西河沿街217号，您可以坐车到和平门东、和平门外等站点，经过该站点的线路有9路、67路、夜5路、特7路、44路内环、44路外环、特4路、66路、332路、特2路、22路、7路、15路；附近标志性建筑有老北京炸酱面、格格酥、旺达兴湘菜馆、山西面馆等;
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